Los lavavajillas industriales o para hostelería, se diferencian de los domésticos ya que tienen un funcionamiento especial, pues su tecnología está orientada a una perfecta distribución del agua con temperatura y presiones adecuadas para que sean muy efectivos en un tiempo de lavado muy corto, que suele ser de 3-5 minutos. No renuevan el agua de lavado en cada ciclo como los que tenemos en casa.
El ciclo de lavado se efectúa en dos tiempos:
- En el primero, una moto-bomba impulsa agua con detergente a presión hacia la cesta de vasos o platos a una temperatura de 55ºC.
- En el segundo tiempo, se pulveriza agua mezclada con abrillantador industrial a una temperatura de 90ºC.
- Máxima eficacia en el lavado de la vajilla. Lavavajillas para hostelería, bares, restaurantes, te ahorrará tiempo y dinero.
Puerta frontal o de capota.